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Bolo de brigadeiro

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INGREDIENTES PARA A MASSA:
2 misturas para bolo SupraSoy Chocolate
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
½ xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Original
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)
200g de chocolate granulado

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Preparar separadamente duas misturas para bolo SupraSoy Chocolate, seguindo as instruções da embalagem, é o primeiro passo. Enquanto elas assam, vá para a segunda etapa: preparar o recheio!
MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Coloque ½ xícara (chá) de água no liquidificador, junte o SupraSoy, o açúcar, o cacau em pó e a glucose de milho. Bata até obter uma mistura homogênea. Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela.
Agora é hora de montar o bolo e se deliciar: desenforme os bolos e coloque em cima de um deles o recheio de brigadeiro SupraSoy. Em seguida, cubra com o outro bolo. Decore como quiser (nessa delícia, a Cozinha da Nise preferiu decorar com o restante do recheio e pedaços de morangos fatiados nas laterais!) Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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