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A soja como parte de uma alimentação saudável: indicações de consumo

Bianca Masuchelli Chimenti Naves | Nutricionista

A soja como parte de uma alimentação saudável: indicações de consumo

A soja é uma leguminosa de excelente fonte protéica. E, atualmente está longe de ser um alimento com um sabor não agradável. A soja é composta por uma substância denominada isoflavona.

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